Mibell
21.1.2003
Sehr geehrte Frau ***,
wir möchten uns zunächst bei Ihnen für das Interesse an den Mibell"
Produkten bedanken, da es unser Ziel ist, unsere Kunden
zufriedenzustellen. Dies ist jedoch nur möglich, wenn uns die Meinung
des Kunden auch erreicht.
Bei der Käseproduktion wird generell tierisches und mikrobielles Lab
verwendet.
Eine entsprechende Liste über die Verwendung von Lab gibt es nicht,
da die Herstellerbetriebe Ihre Produktionen unterschiedlich steuern.
Die Verwendung von Kälberlab hat sich seit Jahrzehnten bewährt, es
liegen keine negativen Ergebnisse vor. Die teilweise Umstellung auf
mikrobielles Lab erfolgte hauptsächlich, weil durch die ständig
steigende Produktion nicht genügend Kälberlab zur Verfügung steht.
Wir hoffen, sie auch weiterhin zu unseren Kunden zählen zu können.
Mit freundlichen Grüßen
EDEKA Aktiengesellschaft
B. Utpott